خواص سیر ناشتا برای مردان و زنان و خواص خوردن سیر خام در شب آزمودگان

برخی از تحقیقات نشان می‌دهند که عصاره‌های ساخته شده از این گیاه ممکن است فعالیت گلبول‌های سفید خون را تحریک کند. برخی منابع نیز به این مورد اشاره کرده‌اند که مصرف مکرر سیر می‌تواند از لخته شدن خون جلوگیری کند. افزون بر همه این‌ها، خوردن سیر می‌تواند تاثیر چشمگیری در تقویت گردش خون و افزایش خون‌رسانی به ارگان‌های مختلف بدن داشته باشد. همه شما از خواص سیر آگاهید و می‌دانید سیر یکی از پر خاصیت‌ترین سبزی‌ها به شمار می‌رود.

سیر سیاه یکی از موثرترین مواد طبیعی برای بهبود سلامت کبد و محافظت از این اندام حیاتی در برابر آسیب‌هاست. فرآیند تخمیر سیر تازه موجب افزایش ترکیبات آنتی‌اکسیدانی مانند S-آلیل سیستئین (SAC) و پلی‌فنول‌ها می‌شود که نقش کلیدی در کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب در کبد دارند. این ترکیبات از کبد در برابر آسیب‌های ناشی از سموم، چربی‌های اضافی و عوامل محیطی محافظت می‌کنند. از طرفی، سیر معمولی طعمی تند و بویی قوی دارد که ممکن است برای برخی افراد ناخوشایند باشد.

اشخاصی که دارای فشار خون پائین هستند نیز نباید سیر بخورند و همینطور کسانیکه آلرژی دارند نباید از سیر استفاده کنند. یک پژوهش انجام شده در کانادا روی زنان یائسه نشان داده است که مصرف روزانه دوزی از سیر خشک‌شده (معادل ۲ گرم سیر تازه) به‌طور قابل توجهی علائم کمبود استروژن را کاهش می‌دهد. مصرف سیر به صورت ناشتا ممکن است در تسکین بیماری‌های تنفسی مانند آسم موثر باشد. اما با توجه به اثرات مثبت آن بر عوامل بیماری‌زایی نظیر فشار خون، ادعا کردن اینکه سیر ممکن است در افزایش طول عمر تأثیر داشته باشد، منطقی به نظر می‌آید. این ماده مفید در صورت مصرف صحیح می‌تواند سلامت کلی بدن را تقویت کند، اما شناخت محدودیت‌ها و رعایت تعادل در مصرف، کلید بهره‌مندی از مزایای آن است.

در این روش به ۲ حبه سیر، یک تکه زنجبیل و نصف قاشق چایخوری سرکه سیب نیاز دارید. افزودن ۲ قاشق غذاخوری عسل خام و آب یک عدد لیموترش نیز به بهبود طعم نهایی این ترکیب کمک می‌کند. حبه‌های سیر را به یک لیوان آب در حال جوش اضافه کنید و اجازه دهید ۵ دقیقه بجوشد. سپس زیر گاز را خاموش کنید و زنجبیل، سرکه سیب، آب لیمو و عسل را به آن اضافه نمایید.

علاوه بر این، سیر سیاه دارای خواص ضدویروسی و ضدباکتریایی است که به پیشگیری از بیماری‌های رایج مانند سرماخوردگی و آنفولانزا کمک می‌کند. این ویژگی‌ها باعث می‌شود که سیر سیاه نه تنها در درمان بلکه در پیشگیری از بیماری‌ها نیز موثر باشد و به عنوان یک سپر دفاعی طبیعی عمل کند. سیر سیاه همچنین دارای مقادیر قابل توجهی از ویتامین C، کلسیم، فسفر و آهن است که به سلامت استخوان‌ها و تقویت عمومی بدن کمک می‌کند. سیر خام خاصیت ضد ویروسی، ضد قارچی و ضدباکتریایی دارد که از بدن در مقابل بیماری و عفونت محافظت می‌کند.

در دوران بارداری، مصرف سیر باعث افزایش گردش خون می‌شود و به سلامتی مادر و جنین مفید است. مصرف سیر خام به صورت ناشتا ممکن است مشکلات معدی مانند اسهال را کاهش دهد. سیر سیاه به طور کلی برای دستگاه گوارش مفید است، اما در برخی افراد که دستگاه گوارش حساسی دارند، ممکن است باعث نفخ، اسهال یا سوزش معده شود. سیر سیاه را می‌توان در تهیه سالاد، سوپ، پاستا و انواع غذاهای گرم استفاده کرد. اضافه کردن چند حبه سیر سیاه به غذا، طعمی شیرین و ملایم به آن می‌دهد و ارزش غذایی آن را افزایش می‌دهد. افزودن سیر سیاه به رژیم غذایی روزانه یا استفاده موضعی از آن، راهکاری طبیعی برای تقویت سلامت پوست و مو است که بدون نیاز به مواد شیمیایی، زیبایی و سلامت شما را حفظ می‌کند.

گفتیم که سیر خاصیت ضد التهابی دارد؛ این به دلیل وجود چهار ترکیب گوگردی مختلف در سیر است. با توجه به این ویژگی یکی از خواص سیر ناشتا درمان روماتیسم، آرتروز و واریس است. خوردن سیر خام آن‌هم به صورت ناشتا با تاثیربخشی بیشتر می‌تواند باعث دفع سنگ کلیه و همچنین سنگ کیسه صفرا شود. مصرف سیر خام به صورت ناشتا در طی دوران بارداری، به دلیل داشتن میزان بالای اسید فولیک موجود در خود، باعث پیشگیری از نقص سیستم عصبی در جنین می‌شود. همچنین سیر خام به صورت ناشتا به دلیل داشتن خواص ضد عفونی و ضد التهابی باعث محافظت از زنان باردار در برابر ابتلا به آنفلوانزا و سرماخوردگی می‌شود. یافته‌های تحقیقات دیگر نیز نشان می‌دهد که ترکیبات موجود در سیر دارای خواص ضد ویروسی هستند.